ちぬ太郎の釣り日誌

エビはたくさん撒きましょう!ゴミはしっかり持ち帰ろう!

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なにわフレンチびぎん♪

■2013年8月31日(土曜日)■






みなさま、かなりのご無沙汰です。(汗・・・







私、ちぬ太郎は元気に生きています♪

まぁ、釣りは今のところ休止状態です。


やはり、朝早い仕事をしていると、休みの日は・・・・・・





と言う事で!


この年になり転職いたしました。

本業?の


飲食に戻ることになりました。(独立をするため修行に入ります。3年のブランクがありますから



焼き鳥屋です。

ミナミの三つ寺にある鳥しんです。



みなさまのお越しをお待ちしております♪


さてさて



本題に入ります。


再就職のお祝いで、

なにわフレンチびぎんさんに行ってきました。




IMG_0611.jpg



ここのマスターとは、僕がミナミで、地鳥家を営業していた時からお付き合いさせていただいているフレンチのお店です。


お店は4階にありエレベータで上がり、ドアが開くと、



IMG_0612.jpg


こんな感じで暖簾が掛かっています。





IMG_0609.jpg




まずは、早速、ビールで乾杯  るんo(≧▽≦)oるん♪


画像はありませんが、ここのビールは、エーデルピルスで、美味しいんです♪


で、


また画像はありませんが、

まずは、初玉子に、びぎん特製のイクラをたっぷりかけた物。


これはイケる♪旨い!


で、


名物と言っても過言ではない

MIXサラダ


IMG_0599.jpg


このサラダは、好みで好きなものを入れてもらえます。

で、

今日は、

シーフードをメインにしてもらいました。

IMG_0600.jpg


うん♪


相変わらず、うまぁい!

IMG_0601.jpg


サラダに掛かっているドレッシングが最高 O(≧∇≦)O イエイ!!




ビールも無くなり、ワインに。

僕がここで飲むワインはいつも決まっています。

IMG_0602.jpg

ヴィ二デルサ ドゥーシェ・シュバリエ(ドライ)

IMG_0603.jpg


なんか舌かみそう(汗

スパークリングワインです。


IMG_0605.jpg


これに、あわせて

明石蛸のエスカルゴ風

IMG_0606.jpg



これが、ガーリックオイルの味付けで、たまりません。


これには、必ず

IMG_0607.jpg

パンを、



残ったガーリックオイルにつけていただきます。


まぁ、
しかし、ここのマスターはやりますな

いつ来ても空振りがありません


天晴れマスター

IMG_0608.jpg




また、僕の独立の事で、色々と、

お話もでき、貴重な意見もいただき、

ありがとうございます。


また、落ち着いたら寄らせていただきます。

IMG_0610.jpg



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